風が涼しいですが、桜も順調に咲きほころんでいるようです✿
ふと見上げると、モクレンも咲きかけておりました。
つぎつぎに、いろいろな花が一斉に咲き始めるこの季節は
一年で一番生命力を感じる時期のように感じます。
食べ物ですと・・・
味噌やお酒を造る酵母や、ヨーグルトや糠をつくる乳酸菌、納豆をつくる納豆菌ｅｔｃ.
などは、地球に最初の生命が誕生したときから、現代まで
あまり変化をしないで受け継がれてきているそうです。
環境適応に優れ、生命力のあるすぐれた生物の形態だといえます。
身体に良い、腸に良いと言われているのも納得です♪
そう考えながら見ると・・・
納豆も違って見えてくるのが不思議です。
～納豆の効能～
○血栓の予防（夜血栓ができやすいため、夜食べるのがおすすめ）○血糖値の上昇を抑える（ご飯と組み合わせても効果を発揮するのでダイエットにもおすすめ）
○美容（お肌や体をつくる五大栄養素がバランスよく含まれています）
○免疫アップ（花粉症やアレルギー、整腸作用）
○骨の強化（ビタミンＫは、ダイエットや女性ホルモンの低下でおきやすい骨粗しょう症を予防）ｅｔｃ.
味噌や、しょうゆ、麹など・・・
日本食の素晴らしさにあらためて気づきます。
最後までお読みいただきありがとうございました♡
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